En Outlaws juegas como un héroe del salvaje Oeste llamado Lone Rider.
El juego tiene lugar en la pradera, y en las ciudades. Es un juego de
desplazamiento lateral, y te sientas en la parte posterior de tu
caballo durante todo el juego. Los enemigos en el juego son en su
mayoría bandidos, pero de vez en cuando los indios te atacarán también.
Puedes viajar en ambas direcciones, disparar a los enemigos con tu
pistola, y saltar sobre los obstáculos con el caballo. Para evitar ser
disparado, también puedes ladearte en la silla de montar.
En algunos niveles, hay civiles que caminan alrededor, y si los matas
por accidente, tendrá un efecto negativo en tu puntuación.