Al igual que su predecesor, X-Out, Z-Out es un Shoot'em up de
desplazamiento lateral. Una horda de enemigos en gran medida-orgánicos
amenazan la seguridad de tu planeta, y deben ser destruidos en el
transcurso de seis niveles. Hay power-ups disponibles, pero el juego
está menos centrado en estos que otros juegos.
Mientras que algunos shoot 'em ups son mucho más fáciles con un segundo
jugador, Z-Out es todo lo contrario. En un juego de 2 jugadores, la
mayoría de los power-ups están disponibles, e incluso aquellos que sólo
entrarán en vigor en el nivel 3. Otra variación es que el modo de 1
jugador utiliza puntos de reinicio, pero el modo de 2 jugadores no lo
hace, por lo que mantiene a los dos jugadores en el mismo lugar.